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投稿の詳細: 東京 B級グルメ 大田区新名物 東京大田汐焼きそば

2010/04/21

永続的リンク 23:37:23 ,カテゴリ: 徒然の事, ニュース, 娯楽・趣味

東京 B級グルメ 大田区新名物 東京大田汐焼きそば

東京大田汐焼きそば

大田区の法人会青年部が「B級グルメ」で街おこしする事を
目的に考え出された料理である

私(印刷屋の親父)の知る同級生も 大田区西地区の雪谷法人会
青年部に属し「東京大田汐焼きそば」をPRしている

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「東京大田汐焼きそば公式ブログ」より
http://sioyakisoba.blogspot.com

羽田空港と共に、この大田区に元気とパワーを!
この度、大田区のご当地B級グルメを誕生させるべく
「大田まち活ネット」なる活動母体が立ち上がりました。
既存の常識料理から脱却して大田区らしさを打ち出し、
かつて盛んであった大田区の物産・食材を用い知名度を
向上させる為に、ここに新名物・「東京大田汐焼きそば」が
誕生したのです。

==========================

「東京大田汐焼きそば」は、大田焼きそば実行委員会により
命名され 以前は、「大田区塩焼きそば」として 塩ベースの
魚貝類入り焼きそばとして考えられた

=> 大田汐焼きそばの「具材
漁業が盛んだった大田区に因み、
潮をイメージできる海苔やアサリを使い塩味ソースで具材を調理。

カリカリ梅 :大田区の区花
海苔    :地元特産であった大森海苔
桜海老   :桜坂からイメージ
アサリ   :大森貝塚からイメージ
タマネギ  :多摩川の たま つながり
モヤシ   :蒲田モヤイ像から連想
ニラ    :明治から大正にかけて有名であった、
       蒲田菖蒲園の菖蒲に似ている
麺     :六郷用水路を流れる清流をイメージ
塩ソース  :トリガラスープを使った特性ソース。
羽田の羽つながり。

=> 【食べたい方へ】
大田区内のイベントにも出展
(今後の予定は公式ブログを参照ください)
蒲田駅や大森駅周辺や八潮、久が原などの飲食店にも
提供されている(公式ブログ参照)
*麺の太さやトッピングは各店で変わる

=> 【東京大田汐焼きそば推進メンバー】
雪谷法人会・大森法人会(各青年部会)
中小企業家同友会大田支部
M’sピカデリー(大田区若手異業種交流会)
東京青年会議所大田区委員会
*焼きそば実行委員会5団体+東京都トラック協会大田支部青年部会

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東京大田汐焼きそば公式ブログ

http://sioyakisoba.blogspot.com






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